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隨著冷鋒一波一波的南下，又來到了歲末年終！ 這陣子寒冷的大洋，帶來了許多肥美的鮮魚，其中「馬加」成了這個冬季最搶眼的洄遊明星，至於「馬加」是何種魚？
換個說法或許大家就會恍然明白，大部分的地方俗稱他叫「土魠」，但在花蓮這邊所謂的「馬加」指的是「康氏馬加鰆」，至於土魠則是指「棘鰆」。 因為今年七星潭的「康氏馬加鰆」魚來得比去年多，所以立冬限定的組合也特別為大家留下這一味，讓大家有機會一嚐他的細緻與鮮甜！

隨著冷鋒一波一波的南下，又來到了歲末年終！ 這陣子寒冷的大洋，帶來了許多肥美的鮮魚，其中「馬加」成了這個冬季最搶眼的洄遊明星，至於「馬加」是何種魚？
換個說法或許大家就會恍然明白，大部分的地方俗稱他叫「土魠」，但在花蓮這邊所謂的「馬加」指的是「康氏馬加鰆」，至於土魠則是指「棘鰆」。 因為今年七星潭的「康氏馬加鰆」魚來得比去年多，所以立冬限定的組合也特別為大家留下這一味，讓大家有機會一嚐他的細緻與鮮甜！