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怎麼吃魚

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  • 烹煮圖片
    關東風琵琶魚壽喜燒食材:

    • 琵琶魚片 200g

    • 日本蒟蒻 200g

    • 台灣蒟蒻 200g

    • 青蔥 12支

    • 洋蔥 1/2顆

    • 板豆腐 1塊

    • 香菇 3朵

    • 鰹魚醬油 100cc

    • 甘口醬油 50cc

    • 米酒 30cc

    • 300cc

  • 烹煮圖片
    鬼頭刀長崎流鹽煮食材:

    • 鬼頭刀魚片 200g

    • 馬鈴薯 1顆

    • 青蔥 1支

    • 柴魚 15g

    • 昆布 2片

    • 鹽巴 1大匙

    使用魚種:鬼頭刀適用人數:1234
  • 烹煮圖片
    赤尾仔四目炊飯食材:

    • 赤尾仔1尾 200g

    • 白米 100g

    • 紅蘿蔔 1/4條

    • 四季豆 30g

    • 芋頭 40g

    • 木耳 30g

    • 青蔥 1/2支

    • 昆布 2片

    • 柴魚 15g

    • 醬油 4大匙

    • 味醂 1大匙

  • 烹煮圖片
    赤尾仔味噌煮紅燒食材:

    • 赤尾仔1尾 250g

    • 40g

    • 魚高湯 200cc

    • 薄鹽醬油 1大匙

    • 砂糖 2小匙

    • 味琳 2小匙

    • 味噌 2大匙

    • 1匙

  • 烹煮圖片
    魚骨清湯食材:

    • 紅甘魚頭 250g

    • 青蔥 1支

    • 60g

    • 米酒 2大匙 30cc

    • 1/2小匙

    使用魚種:杜氏鰤適用人數:12
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